若旦那もメンバー WFC釣りブログ 石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|お宿すず花のブログ
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能登牛 鯛の姿造り刺身盛合せ 甘海老
石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|旬の素材を大切に、一品一品まごころ込めたおもてなし
海の幸、山の幸に恵まれた能登。 すず花では旬の素材を大切に、丁寧に調理しお出しする事を心がけております。
御夕食はお部屋出しとなっておりますので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|プラン一覧
石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|おしながき(冬の創作懐石プラン)
食前酒: 自家製梅酒
付出し: 金時瓜もみじ子和え
珍 味: 烏賊糀漬け
お造り: 能登地魚4種盛り(ガンド、鯛、甘海老、サザエ)
煮 物: カニ豆腐あんかけ
焼 物: 能登牛陶板焼き
鍋 物: 魚しゃぶ(鯛、蟹足、野菜一式)
酢 物: 面付きズワイガニ一杯
替り鉢: 能登牡蠣の水晶煮
蒸 物: 茶碗蒸し
吸 物: 土瓶蒸し(白身魚、エビ、かしわ、ぎんなん、みつば)
食 事: ご飯
香 物: お漬物
水 物: フルーツ


石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|メインが選べるグルメプランのご案内

石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|旬の素材を大切に、一品一品まごころ込めたおもてなし
「すず花グルメプラン」ではメイン料理を一品、お客様に選んでいただいております。
それぞれに選んでみてはいかがですか?
石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|おしながき(カニづくしプランの一例)
食前酒: 梅酒
付出し: 烏賊の塩辛
お造り: 蟹刺し+地物魚三種盛り
(ブリ、甘エビ、鯛など)
煮 物: カニ豆腐あんかけ
陶 板: 国産和牛を陶板焼きで
焼 物: 焼き蟹 すだち
酢 物: 茹で蟹(面付き1杯)を蟹味噌や三倍酢で
蒸 物: 蟹身入り茶碗蒸し
吸 物: お吸物
食 事: 香箱蟹の釜飯
香 物: 芝漬、他
水 物: メロン
※多少献立が変わる事もございます。

11月上旬〜3月末 蟹を食べ尽くす!北陸の味覚・人気のカニづくしプラン

金沢中央卸売り市場より直送の北陸ズワイガニを存分にいただける季節がやってきました。 コースには活きカニ刺身、焼きガニ、茹でガニ1杯まるごと、カニすき鍋、香箱ガニの釜飯など、 おいしく丁寧に調理したすず花オリジナルカニ懐石料理です。

【お料金】 お一人様 1泊2食付き
平日:16,800円(税込)
土曜・祝前日:17,850円(税込)

香箱ガニの釜飯 香箱ガニ
香箱ガニの釜飯 香箱ガニ
カニづくしプランにつく香箱ガニ
の釜飯です。カニの旨味が染み込んだご飯がとても美味です。
オプションで頼んでみては?オスのズワイガニも美味しいけど、メスの香箱ガニもオススメです。
能登は食材に恵まれたやさしい土地です。素材を活かすことを心がけております。
時間を見計らって一品一品、丁寧に盛り付けるよう心がけております。
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