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能登牛 鯛の姿造り刺身盛合せ 甘海老
石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|旬の素材を大切に、一品一品まごころ込めたおもてなし
海の幸、山の幸に恵まれた能登。 すず花では旬の素材を大切に、丁寧に調理しお出しする事を心がけております。
御夕食はお部屋出しとなっておりますので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|プラン一覧
石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|おしながき(秋の創作懐石プラン)
先 付: 自家製烏賊の塩辛、海老の旨煮、サザエ
柚子釜なまこみぞれ和え、能登娘の酢漬け
お造り: 冬の日本海、旬の魚たち 大皿の盛り合わせにて
煮 物: ブリ大根
椀 物: 中島菜うどん
焼 物: 地元産焼き魚
台 物: 本ズワイガニ温泉蒸し
鍋 物: 海鮮鍋 ズワイガニ、 能登牡蛎、つみれ
強 物: 国産和牛ヒレ肉陶板焼き
蒸 物: 茶碗蒸し
食 事: 香箱蟹の釜飯
止 椀: お吸い物
香 物: 漬物三種盛り
水 物: 季節の果物
  ※献立は多少変わる場合がございます。


石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|メインが選べるグルメプランのご案内

石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|旬の素材を大切に、一品一品まごころ込めたおもてなし
「すず花グルメプラン」ではメイン料理を一品、お客様に選んでいただいております。
それぞれに選んでみてはいかがですか?
石川県 能登半島 和倉温泉 旅館 お宿すず花|おしながき(カニづくしプランの一例)
食前酒: 梅酒
付出し: 烏賊の塩辛
お造り: 蟹刺し+地物魚三種盛り
(ブリ、甘エビ、鯛など)
煮 物: カニ豆腐あんかけ
陶 板: 国産和牛を陶板焼きで
焼 物: 焼き蟹 すだち
酢 物: 茹で蟹(面付き1杯)を蟹味噌や三倍酢で
蒸 物: 蟹身入り茶碗蒸し
吸 物: お吸物
食 事: 香箱蟹の釜飯
香 物: 芝漬、他
水 物: メロン
※多少献立が変わる事もございます。

11月9日〜3月20日 蟹を食べ尽くす!北陸の味覚・人気のカニづくしプラン

金沢中央卸売り市場より直送の北陸ズワイガニを存分にいただける季節がやってきました。 コースには活きカニ刺身、焼きガニ、茹でガニ1杯まるごと、カニすき鍋、香箱ガニの釜飯など、 おいしく丁寧に調理したすず花オリジナルカニ懐石料理です。

【お料金】 お一人様 1泊2食付き
平日:14,800円〜(税込)
土曜・祝前日:16,800円〜(税込)

香箱ガニの釜飯 香箱ガニ
香箱ガニの釜飯 香箱ガニ
カニづくしプランにつく香箱ガニ
の釜飯です。カニの旨味が染み込んだご飯がとても美味です。
オプションで頼んでみては?オスのズワイガニも美味しいけど、メスの香箱ガニもオススメです。
能登は食材に恵まれたやさしい土地です。素材を活かすことを心がけております。
時間を見計らって一品一品、丁寧に盛り付けるよう心がけております。
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