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お風呂 Hot spa
旅の疲れを芯から癒す、天然温泉露天風呂。
海の幸、山の幸に恵まれた能登。 すず花では旬の素材を大切に、丁寧に調理しお出しする事を心がけております。
御夕食はお部屋出しとなっておりますので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

◆ 2008年7月から、新プラン「夏の創作懐石プラン」が始まります。
プラン一覧
食前酒: 自家製梅酒
付出し: 金時草ごまだれかけ
珍 味: 烏賊糀漬け
お造り: 地元魚・豪華6種盛り
煮 物: メバル旨煮
陶 板: アワビ酒蒸し焼き
焼 物: 能登牛陶板焼き
酢 物: ズワイガニ
蒸 物: 冷やし茶碗蒸し ウニ乗せ
椀 物: そうめん
吸 物: つみれ
食 事: サザエの釜飯
香 物: お漬物3種盛り
水 物: スイカ、ブドウ、オレンジ


和倉温泉 散策のススメ

「すず花グルメプラン」ではメイン料理を一品、お客様に選んでいただいております。
それぞれに選んでみてはいかがですか?
和倉温泉 散策のススメ
付出し: いか糀漬け
刺身: ガンド
鯛、甘海老、あしらい一式
陶板(夏季): 海老、豆腐、マロニー、白菜、
榎茸、葱、春菊
炊合せ: じぶ煮
かしわ、粟麩、竹の子、 人参、キヌサヤ
八寸: ホイル包み焼き (サーモン スダチ)
さざえ、花柿餅、栗の花チーズ、
ベジタブル真丈、はじかみ
酢の物: かに(半丁)、パセリ
揚物: 天婦羅
海老、キス、大根おろし、ししとう、茄子、椎茸
温物: 吹寄饅頭、あん掛け、みつば
蒸し物: 茶碗蒸し
フルーツ: メロン
吸物: つみれ
松茸、貝割、茗荷
香の物: 胡瓜浅漬、柴漬
※上記の他にメイン料理(舟盛り、ズワイガニ1匹、能登牛、etc)が付きます。ご希望の品をお選び下さい。

11月上旬〜3月末 蟹を食べ尽くす!北陸の味覚・人気のカニづくしプラン

金沢中央卸売り市場より直送の北陸ズワイガニを存分にいただける季節がやってきました。 コースには活きカニ刺身、焼きガニ、茹でガニ1杯まるごと、カニすき鍋、カニ天婦羅など、 おいしく丁寧に調理したすず花オリジナルカニ懐石料理です。

【お料金】 お一人様 1泊2食付き
平日:16,800円(税込)
土曜・祝前日:17,850円(税込)

香箱ガニの釜飯 香箱ガニ
香箱ガニの釜飯 香箱ガニ
カニづくしプランにつく香箱ガニ
の釜飯です。カニの旨味が染み込んだご飯がとても美味です。
オプションで頼んでみては?オスのズワイガニも美味しいけど、メスの香箱ガニもオススメです。
能登は食材に恵まれたやさしい土地です。素材を活かすことを心がけております。
時間を見計らって一品一品、丁寧に盛り付けるよう心がけております。
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